Este fin de semana en casa hemos preparado pancakes. Como soy de EEUU, prefiero la versión americana, que son más grandes y esponjosas, a la británica, que son más planos y más parecidos a los crepes. ¡Pero las dos versiones son deliciosas!
Os dejo la receta que hemos utilizado.
Primero hay que mezclar los ingredientes secos.
250gr harina:
15 gramos polvo Royal y una pizca de sal:
Y aparte, los demás ingredientes.
1 huevo y 1 cucharada azucar:
(Hemos hecho receta triple, por eso hay tres huevos!)
2 cucharadas aceite:
180 ml leche:
Ahora se bate todo y se va echando a una sartén caliente:
Cuando se aprecian muchas burbujas en la superficie, se da la vuelta:
Adereza, ¡y listo!
Enjoy your pancakes!!!!