American pancakes

Este fin de semana en casa hemos preparado pancakes. Como soy de EEUU, prefiero la versión americana, que son más grandes y esponjosas, a la británica, que son más planos y más parecidos a los crepes. ¡Pero las dos versiones son deliciosas!

Os dejo la receta que hemos utilizado.

Primero hay que mezclar los ingredientes secos.  

250gr harina:

15 gramos polvo Royal y una pizca de sal:

Y aparte, los demás ingredientes.

1 huevo y 1 cucharada azucar:

(Hemos hecho receta triple, por eso hay tres huevos!) 

2 cucharadas aceite:

180 ml leche:

 Ahora se bate todo y se va echando a una sartén caliente:

Cuando se aprecian muchas burbujas en la superficie, se da la vuelta:

Adereza,  ¡y listo!

Enjoy your pancakes!!!!